Виды предпринимательской деятельности в туризме — для студента

Определение 1

Предпринимательская деятельность – это самостоятельная, осуществляемая на свой риск деятельность, направленная на систематическое извлечение прибыли, и осуществляемая лицами, зарегистрированными в установленном порядке.

alt

Узнай стоимость своей работы

Бесплатная оценка заказа!

Оценим за полчаса!

Предпринимательскую деятельность принято классифицировать по следующим видам:

  1. производительная – разработка туруслуг и сопутствующих туристских товаров;
  2. коммерческая – посредническая деятельность, главной задачей которой является продвижение и продажа турпродукта потребителю;
  3. финансовая – совокупность работ по привлечению и преобразованию денежных средств в цели воспроизводства туруслуг;
  4. консультативная – предоставление рекомендаций касательно вопросов менеджмента, анализа возможностей предпрития, управления финансовыми средствами, работы маркетинговой службы и прочее.

Замечание 1

Следует отметить, что туристическая отрасль является весьма специфической, поэтому разделение ее на вышеуказанные виды предпринимательской деятельности носит условный характер.

Виды предпринимательской деятельности в туризме - Для студента

Ничего непонятно?

Попробуй обратиться за помощью к преподавателям

Субъекты предпринимательской деятельности в туризме

Предпринимательская деятельность по разработке, продвижению и реализации туруслуг осуществляется субъектами предпринимательства:

alt

Узнай стоимость своей работы

Бесплатная оценка заказа!
Читайте также:  Переходный период в туризме (1990 г. – до наших дней) - для студента

Оценим за полчаса!
  1. Туроператоры осуществляют процесс разработки турпродукта, подготавливают его к эксплуатации, осуществляют продвижение на потребительский рынок, следовательно выполняют производительную предпринимательскую деятельность.
  2. Турагенты представляют собой посреднические предприятия, которые реализуют турпродукты. Также они осуществляют предоставление сопутствующих услуг – страховые, консульское обслуживание и прочее, следовательно, выполняют смешанный вид деятельности.
  3. Контрагенты — представляют собой организации, которые непосредственно предоставляют туристические услуги клиентам. К ним относятся гостиницы, экскурсионные бюро, рестораны и прочее. Данные организации напрямую осуществляют производство туруслуг, поэтому в данном контексте выполняют производительную деятельность.

Замечание 2

Следует отметить, что туристские предприятия зачастую комбинируют организационную подготовку турпродукта, реализацию и предоставление туруслуг, что свидетельствует о совмещении практически всех видов предпринимательской деятельности.

Консультационный вид предпринимательской деятельности получил широкое распространение в туристической отрасли. Чем сложнее комплекс и выше показатели уровня качества туруслуг, тем больше консультантов привлекается в процесс разработки и продажи турпродукта.

Структура предпринимательской деятельности в туризме

  1. Предпринимательская идея – это рассчитанная предприятием новая формула экономической активности, совмещающей потребности клиентов в туруслугах с возможностями производителя создать эти услуги и получить прибыль от новинки.

  2. Процесс принятия решения на каждом предприятии туристской индустрии свой, но шаги реализации данной деятельности и последовательность их выполнения одна и та же:

    • осуществление первоначальной экспертной оценки, с целью получения информации о возможности реализации турпродукта;
    • маркетинговое исследование рынка определения практической реализации продукта;
    • проведение экономических расчетов для выявления: соотношения спроса и предложения на схожие турпродукты; рыночной цены; затрат на производство; показателей прибыльности и результативности разработки услуг и прочее;
    • повторная экспертная оценка производится специалистами с учетом всех вышеперечисленных расчетов и информации;
    • процесс принятие идеи или отказ от нее.
  3. Реализация принятой идеи осуществляется также поэтапно:

    • бизнес-планирование, принцип которого состоит структурном изложении совместно с экономическими расчетами осуществления проекта. Обязательными пунктами в бизнес-плане является организационная форма предприятия и источники формирования стартового капитала;
    • привлечение заемных денежных средств и партнеров;
    • государственная регистрация организации, если она только открывается;
    • организационно-техническая подготовка предприятию к разработке турпродуктов;
    • управление работающей турфирмой и договорными отношениями с партнерами.

Замечание 3

Следует отметить, что осуществление предпринимательской мысли принято считать эффективным только в том случае, если достигнутый результат в большей степени или полностью соответствует начальной предпринимательской идее.

Источник: https://spravochnick.ru/turizm/osobennosti_turistskogo_rynka_kak_oblasti_ekonomicheskih_otnosheniy/vidy_predprinimatelskoy_deyatelnosti_v_turizme/

Виды предпринимательской деятельности в туризме и формы ее организации

В имеющейся литературе по проблемам туристики существуют две основные точки зрения по вопросу классификации предпринимательской деятельности в туризме.

Первая исходит из «общепринятой классификации предпринимательской деятельности»1, позаимствованной из учебников по проблемам предпринимательства[1] [2], и выделяет следующие виды предпринимательства:

  • 1) производственное — непосредственное создание услуг и другой продукции;
  • 2) коммерческое — посредническая деятельность по продвижению созданной продукции от производителя к потребителю;
  • 3) финансовое — особый вид деятельности по образованию и использованию денежных средств на цели воспроизводства услуг и продукции;
  • 4) консультативное — деятельность, связанная с предоставлением советов (консультаций) и помощи по вопросам общего управления, оценки возможностей производителей, управления финансами, маркетинга и др.

Наложение данной классификации на туристскую деятельность позволило сторонникам данной точки зрения сделать следующие выводы.

Деятельность туроператоров можно условно отнести к производственному предпринимательству.

Турагенты выполняют функции посредников — продавцов туров. Кроме того, они выполняют отдельные виды услуг, например страхование, консульское обслуживание и др. Это смешанный вид деятельности.

Контрагенты — исполнители туристских услуг (гостиницы, рестораны, перевозчики, экскурсионные бюро и др.), которые оказывают услуги потребителям турпродукта, т.е. активно участвуют в производстве услуг и на этом основании могут быть отнесены к производственным предпринимателям.

Однако главный вывод заключается в том, что «в связи с особенностями туруслуг предпринимательская деятельность туристских организаций может быть лишь условно отнесена к определенному виду»1.

Однако без раскрытия «особенностей туруслуг» появляется целый ряд вопросов к сторонникам данной точки зрения.

Если «общепринятая» классификация нс может быть использована для туристской деятельности, то является ли она «общепризнанной»? Если «общепризнанная» классификация видов предпринимательской деятельности нс налагается на туристскую деятельность, то является ли туристская деятельность деятельностью предпринимательской? Если «общепринятая» классификация нс является таковой, а туристская деятельность есть деятельность предпринимательская, то нужна ли разработка иной, специальной классификации видов предпринимательской деятельности в туризме?

Вторая точка зрения как раз и представляет попытку разработки классификации видов предпринимательской деятельности специально для туризма[3] [4]. Схематично эта классификация показана на рис. 5.2.

Рис. 5.2. Система предпринимательства в туризме

Однако заметим, что вес многообразие предпринимательской деятельности вообще и туристской деятельности в частности может быть классифицировано по: виду деятельности; формам собственности; количеству собственников; организационно-правовым формам; степени использования наемного труда и другим критериям.

Поэтому обе указанные точки зрения существенно ограничивают исследование проблемы видов предпринимательской деятельности в туризме, так как исходят только из классификации предпринимательской деятельности по одному, хотя и наиболее важному критерию: по виду или назначению деятельности.

Причем в первом случае даже сами авторы «общепринятой» классификации в третьем издании своего учебника отмечают, что по виду или назначению предпринимательскую деятельность можно подразделить нс только на производственную, коммерческую, финансовую, консультативную, но и другую.

Более того, все эти виды деятельности могут функционировать раздельно или вместе[5].

Изложенное косвенно отрицает «общспринятость» использованной классификации. Кроме этого, вряд ли является правомерным выделение смешанного вида предпринимательской деятельности, так как деятельность любого субъекта предпринимательства мно- гопланова.

Сторонники первой точки зрения не замечают, что и туроператоры выполняют посреднические, коммерческие функции, так как, например, сами продают часть туристских продуктов (товаров, услуг). Поэтому правомерно отнесение и туроператорской деятельности к смешанному виду предпринимательства, если разделить данную точку зрения.

В широком, философском плане любую предпринимательскую деятельность можно свести к смешанному виду.

Так, более чем десятилетняя практика развития предпринимательства в России свидетельствует о том, что при организационно-правовом ее оформлении каждый субъект предпринимательства старается вписать в свои учредительные документы достаточно большое число видов деятельности.

Различные виды деятельности имеют различную степень доходности. Поэтому в критической ситуации какие-то виды деятельности все же могут обеспечить выживание этого субъекта деятельности.

В данной ситуации при классификации деятельности можно исходить из наибольшего удельного веса той или иной деятельности в общем результате деятельности.

Во втором случае представленная схема системы предпринимательства в туризме также имеет ряд недостатков. С одной стороны, согласно схеме индустрия развлечений целиком, самостоятельным блоком входит в туристскую индустрию.

Вместе с тем история возникновения и развития игорного бизнеса говорит об обратном. Целый ряд предприятий индустрии игорного бизнеса возник и функционировал именно как элемент индустрии гостеприимства. Об этом, например, свидетельствует история бильярда, карточных игр, казино, боулинга.

Позднее, с возникновением крупных культурно-развлекательных центров, органически соединяющих индустрию гостеприимства с индустрией игорного бизнеса, эти центры становятся притягательным туристским ресурсом и постепенно втягиваются в индустрию туризма.

Поэтому, как представляется, будет правомерным выделение индустрии развлечений и в подсистеме индустрии гостеприимства.

Предложенная схема страдает некоторой ограниченностью, неполнотой, так как охватывает нс все составляющие виды деятельности туристского комплекса в целом.

Так, например, из схемы выпала деятельность по страхованию туристов и туристской деятельности; деятельность по производству средств производства для туризма и гостеприимства; деятельность по производству пластиковых карт для туризма и др. Перечисленные виды деятельности можно рассматривать как виды деятельности предприятий туристского комплекса.

Правда, можно возразить, например, что страхование туристов — это деятельность турагентов. Однако тураген- ты осуществляют лишь процедуры оформления страхования, выступая при этом посредником между туристами и страховой компанией, которая осуществляет страхование.

Можно по-новому представить классификацию видов предпринимательства в туризме.

Такую классификацию можно осуществить по участию в названных выше социокультурных процессах. Исходя из данного критерия, можно выделить:

  • •виды предпринимательской деятельности, обеспечивающие процессы производства и воспроизводства;
  • •виды предпринимательской деятельности, обеспечивающие процесс функционирования;
  • •виды деятельности, обеспечивающие процесс развития;
  • •виды деятельности, обеспечивающие процесс поиска и захоронений;
  • •виды деятельности, обеспечивающие процессы организации, руководства и управления туризмом.

Предпринимательской следует считать деятельность субъекта туристского комплекса по участию в организации одного, нескольких или всех социокультурных процессов, а также в их со- организации.

Организационно-правовые формы предпринимательской деятельности установлены Гражданским кодексом РФ (ГК РФ). Процедуры их создания и механизм функционирования важнейших из них устанавливаются федеральными законами.

Вслед за ГК РФ учебные курсы «Предпринимательство» к основным организационно-правовым формам предпринимательской деятельности относят следующие формы коммерческих организаций: хозяйственные товарищества и общества; производственные кооперативы, государственные и муниципальные унитарные предприятия[6]. Эти формы используются и в туристской деятельности.

В соответствии со статьями 66—86 ГК РФ, хозяйственными товариществами являются коммерческие организации с разделенным на доли складочным капиталом.

Вкладом в имущество хозяйственного товарищества могут быть деньги, ценные бумаги, другие вещи или имущественные права либо иные права, имеющие денежную оценку. Хозяйственные товарищества могут создаваться в форме полного товарищества и товарищества на вере (коммандитного товарищества).

Участниками полных товариществ и полными товарищами в товариществах на вере могут быть индивидуальные предприниматели и(или) коммерческие организации.

Источник: https://ozlib.com/847338/ekonomika/vidy_predprinimatelskoy_deyatelnosti_turizme_formy_organizatsii

Предпринимательская деятельность в сфере туризма

В статье рассмотрена предпринимательская деятельность в сфере туризма, начиная от практики ведения данной деятельности в 19 веке и до современности. Раскрыта классификация предпринимательской деятельности в туризме. Выделены основные субъекты хозяйствования в пределах туристского рынка, раскрыты их основные функции.

На современном этапе развития экономики и общества предпринимательская деятельность является неотъемлемой составляющей большинства бизнес-структур. Туристская сфера исключением не является, вплоть до признания ее экономическим феноменом столетия.

Предпринимательская деятельность — «это самостоятельная, осуществляемая на свой риск деятельность, направленная на систематическое получение прибыли от пользования имуществом, продажи товаров, выполнения работ или оказания услуг, лицами, зарегистрированными в этом качестве в установленном законом порядке (Гражданский Кодекс Российской Федерации)» [1, с. 57].

В туристкой сфере, предпринимательская деятельность получила начало ровно тогда, когда в первой половине 19 века, в Англии, Томас Кук стал создавать и развивать свои конторы, вовлекая большие массы людей в нечто новаторское в разрезе развлечений и познавательной составляющей. Томас Кук заключал договоры с управлением железных дорог на предмет поставки пассажиров на взаимовыгодной основе, которая заключалась в получении им скидок на передвижение данными путями.

В дальнейшем конторы Томаса Кука были открыты в Париже, Италии и других городах. С течением времени спектр деятельности Томаса Кука расширился, здесь уже был вовлечен речной и морской транспорт, а цель путешествий вышла за пределы выставок и знакомства с достопримечательностями других стран.

Читайте также:  Как проверить диплом на плагиат онлайн бесплатно - официальные сайты и сервисы

На современном этапе, в Российской Федерации туристская деятельность, опираясь на законодательную базу, относится к предпринимательской деятельности, которая регулируется гражданским кодексом и другими нормативно-правовыми документами.

Осуществляется она в индивидуальной (единое лицо (физическое), которое имеет все необходимые документы, подтверждающие регистрацию его как ИП (индивидуального предпринимателя)) и коллективной (юридической лицо, зарегистрированное как туристское предприятие, целью организации которого является ведение совместной предпринимательской деятельности двумя и более лицами) организационных формах.

Подчеркнем, что при регистрации юридического лица важным является момент выбора вида деятельности, в плане осуществления коммерческой и некоммерческой деятельности.

Коммерческая деятельность имеет цель получение определенной выгоды от осуществления каких-то видов работ, связанных с туризмом. В свою очередь некоммерческая подразумевает обратное.

Рассматривая предпринимательскую деятельность в разрезе туристского рынка выделим двух важных субъектов хозяйствования:

  • туристического оператора, который занимается формированием туристического продукта и производством с дальнейшим продвижением к потребителю либо напрямую, либо посредством посредника (туристического агента);
  • туристического агента, который реализует сформированные туристическим оператором турпродукты конечному потребителю или в резких случаях фирмам-перекупщикам. Кроме данной возложенной на туристического агента крайне трудоемкой функции он выполняет еще функции по страхованию и консульскому обслуживанию [3].

Исходя из этого несколько субъективно деятельность туристического оператора можно отнести к производственному предпринимательству, а в свою очередь деятельность туристического агента к коммерческому предпринимательству.

Важное место на туристическом рынке занимают контрагенты. К ним относятся все те предприятия, которые приводят в жизнь, или же реализуют туристический продукт в его наполнении. К таковым относятся отели, рестораны, экскурсионные бюро и другие сопутствующие туризму предприятия.

Кроме обозначенной классификации туристического предпринимательства, с точки зрения регистрации на индивидуальной и коллективной основе, туристическое предпринимательство можно классифицировать как классическое и инновационное [2, 3].

Классическое туристическое предпринимательство подразумевает максимальное использование туристских ресурсов, опираясь на действующее законодательство Российской Федерации. Предпринимательская деятельность в туризме основанная на классическом осуществлении деятельности, по своей сути является наиболее предсказуемой, однако низко конкурентной.

Инновационная предпринимательская деятельность в туризме, является менее устойчивой, однако при определенных затратах, результативная часть является наиболее конкурентоспособной.

Данный вид предпринимательской деятельности связан с инновационной детальностью в туризме, которая в свою очередь основана на создании новых туристических услуг с использованием как классической ресурсной базы, так и за счет новых ввезенных.

Основной сложностью при ведении данного вида предпринимательства в туризме, является, что инновационная деятельность является крайне динамичной и требует постоянного обновления, а это в свою очередь серьезные инвестиции и риск.

Предпринимательская деятельность в туризме, в не зависимости от ее вида и направления является важным и неотъемлемым элементов эффективного существования и развития туризма в целом.

Источник: https://novainfo.ru/article/13804

Виды предпринимательской деятельности в туризме

В общепринятой классификации предпринимательской деятельности выделяют следующие виды предпринимательства:

  • 1) производительное (производственное) — непосредственное создание услуг и другой продукции;
  • 2) коммерческое — посредническая деятельность по продвижению созданной продукции от производителя к потребителю;
  • 3) финансовое — особый вид деятельности по образованию и использованию денежных средств на цели воспроизводства услуг и продукции;
  • 4) консультативное — деятельность, связанная с предоставлением советов (консультаций) и помощи по вопросам общего управления, оценки возможностей производителей, управления финансами, маркетинга и др.

В связи с особенностями туристических услуг предпринимательская деятельность туристских организаций может быть лишь условно отнесена к определенному виду.

Так, деятельность туроператоров в большинстве случаев создаст организационную подготовку туристического продукта и его частичное производство и продвижение к потребителю. Поэтому деятельность туроператоров можно условно отнести к производительному предпринимательству.

Туристические агенты выполняют функции посредников — продавцов туров. Кроме того, они выполняют отдельные виды услуг, например страхование, консульское обслуживание и др. Это смешанный вид деятельности.

Контрагенты — исполнители туристских услуг (гостиницы, рестораны, перевозчики, экскурсионные бюро и др.), которые оказывают услуги потребителям туристического продукта, т. е. активно участвуют в производстве услуг и на этом основании могут быть отнесены к производительным предпринимателям.

Туристские организации могут совмещать организационную подготовку, продажу (в том числе и розничную) и исполнение услуг. В этом случае фирма выполняет одновременно несколько видов предпринимательской деятельности.

Консультационная предпринимательская деятельность широко используется в сфере туризма. Чем сложнее состав и выше качество туристских услуг, тем большее число специалистов-консультангов вовлечено в процесс создания и реализации туристских услуг.

Предпринимательская идея — это выявленная предпринимателем новая форма экономической активности, в которой совмещаются потенциальные или реальные потребности рынка в определенных услугах (или товарах) с возможностями предпринимателя произвести эти услуги (товары) и получить дополнительный доход от нововведения (инновации).

Деятельность предпринимателя предполагает создание банка идей, которые могли бы составить основной или дополнительный профиль производства услуг или посредничества. Накопление идей может иметь как текущий, так и перспективный характер. По каждой идее предприниматель принимает решение — приступать или не приступать к ее практической реализации.

Процесс принятия решения каждым предпринимателем ведется по собственной индивидуальной технологии, обеспечивающей выбор одного варианта из имеющихся альтернатив, но общие этапы и последовательность их выполнения следующие:

  • 1) первая экспертная оценка идеи самим предпринимателем реальности практического воплощения;
  • 2) сбор информации о ситуации на рынке для оценки идеи с практических позиций;
  • 3) проведение предпринимательских расчетов с целью выявления: объектов спроса и предложения на туристском рынке на услуги (товар), предполагаемые к производству; возможной цены реализации аналогичных услуг; издержек производства; величины прибыли и эффективности производства услуг и др.;
  • 4) вторая экспертная оценка осуществляется привлеченными специалистами и имеет цель установить совместимость идеи с возможностями предпринимателя;
  • 5) принятие решения предпринимателем продолжить работу над идеей или же ее отбросить и перейти к осмыслению другой предпринимательской идеи.

Реализация принятой идеи также имеет несколько этапов:

  • 1) бизнес-планирование, сущность которого состоит в детальном изложении с точными расчетами реализации проекта. В бизнес-плане также указываются организационная форма предпринимательства и источники формирования денежных средств, необходимых для начального этапа реализации идеи;
  • 2) привлечение заемных денежных средств и партнеров (участников);
  • 3) государственная регистрация собственной фирмы (предприятия), если она создастся впервые;
  • 4) организационно-техническая подготовка фирмы к производству товаров (услуг);
  • 5) управление функционирующей фирмой и партнерскими связями.

Реализация предпринимательской идеи считается успешной, если

достигнут (или почти достигнут) результат, планируемый в начале реализации предпринимательской идеи. Цивилизованное понимание предпринимательского успеха связывается в первую очередь с идеей самоутверждения или со стремлением изменить ход событий.

Коммерческий успех (дополнительный доход, прибыль) сопровождает предпринимательский успех, но в самой предпринимательской деятельности не выступает как самоцель.

Это понятие успеха предпринимательства опирается на культуру предпринимательства как на систему совместно вынашиваемых и реальных убеждений и представлений о ценностях, что обеспечивает высокий престиж и способствует увеличению эффективности производства товаров (услуг) и доходов.

По мерс стабилизации социально-экономической жизни общества интерес к культуре предпринимательства как к системе норм нравственного поведения деловых людей, их обязанностей по отношению друг к другу и обществу в целом будет возрастать.

Источник: https://studme.org/145811/turizm/vidy_predprinimatelskoy_deyatelnosti_turizme

Особенности предпринимательской деятельности в туризме и сфере обслуживания

  • Южный институт менеджмента
  • Кафедра туристского и гостиничного бизнеса 
     
  • КУРСОВАЯ 
    РАБОТА 
  • по дисциплине: Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме
  • на тему: Особенности предпринимательской деятельности в туризме и сфере обслуживания 
      
  •      Краснодар
  •      2008 
  •       СОДЕРЖАНИЕ
  • ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………4-5
  • 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИЗУЧАЕМОГО ВОПРОСА

1.1.Сущность, функции и роль предпринимательства…………………..6-8

1.3. Виды предпринимательской 
деятельности……………………….14-16

2 ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВО 
В ТУРИЗМЕ

2.1. Основные 
понятия в туризме………………………………………17-18

2.2.Предприятия туристской индустрии………………………………18-20

2.2.1. Туристские предприятия по разработке, продвижению и реализации туристского продукта…………………………………………………..20-26

2.2.2.Предприятия, предоставляющие услуги по размещению……..26-29

2.2.3.Предприятия 
питания в туризме…………………………………30-31

2.2.4. Транспортные предприятия……………………………………..31-33

2.2.6.Страхование 
в туризме………………………………………………33

3 ХАРАКТЕРИСТИКА 
ПРЕДПРИЯТИЙ В  ТУРИЗМЕ И 
СФЕРЕ ОБСЛУЖИВАНИЯ

3.1.Туристическая компания «ЛА-ТУР»………………………………34-35

3.2.ОО «Гудвилл-тур»…………………………………………………36-38

3.3.Гостиница 
«Интурист»……………………………………………39-40

3.4.Сеть ресторанов «Любо»………………………………………….41-44

3.5.ООО «Аэробизнес»………………………………………………44-46

3.6.Некоммерческое 
партнерство «Пансионы Кубани»………….46-47

  1. ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………   48-50
  2. СПИСОК 
    ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ………………….51 
          
          
       
  3.       ВВЕДЕНИЕ

      Туризм 
относится к тому виду деятельности человечества, чья история начинается задолго до возникновения цивилизованного 
общества. В каждой исторической эпохе 
есть такие элементы деятельности людей, которые, так или иначе, попадают под категорию туризма.

      Туризм 
в современном обществе играет большую 
роль. Значение туризма в жизни 
людей, регионов, государств и в международной 
жизни сегодня не возможно переоценить.

      На 
мой взгляд эта тема актуальна на сегодняшний день. В настоящее время туризм это мощная индустрия, включающая в себя разнообразные формы динамично развивающегося предпринимательства.

Турбизнес является одним из наиболее развитых видом предпринимательства, который имеет свои характерные особенности.

Предпринимательская деятельность и индустрия туризма развивается высокими темпами, следовательно знание особенностей данной деятельности помогает спрогнозировать ее дальнейшее развитие, что подчеркивает актуальность данной работы.

      Объектом 
работы следует считать предпринимательскую 
деятельность. Предметом является предпринимательская деятельность в туризме и сфере обслуживания.

  •       Целью данной курсовой работы является выявление особенностей предпринимательской деятельности в туризме и сфере обслуживания.
  •       Для достижения цели определим следующие 
    задачи:
  •       — подробно рассмотреть сущность, функции и роль предпринимательства;
  •       — дать характеристику организационным 
    формам предпринимательства;
  •       — выделить основные виды предпринимательской деятельности;
  •       — определить основные виды предприятий туристской индустрии;

      — дать характеристику данных предприятий 
по таким показателям как вид 
деятельности, предоставляемые услуги 
и т.д.;

  1.       — охарактеризовать предприятия индустрии 
    туризма по данным показателям на примере Краснодарского края.
  2.       Основными методами создания курсовой работы является работа с научной и учебной литературой. 
          
          
          
     
  3.       1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИЗУЧАЕМОГО ВОПРОСА

      В экономической литературе понятие 
“предприниматель” впервые появилось во Всеобщем словаре коммерции изданном в Париже в 1723г. В качестве научного термина понятие “предприниматель” появилось в работах известного английского экономиста начала XVIII века Ричарда Кантильона. Француз К. Бодо пошел дальше Р. Кантильона.

Он отмечает, что предприниматель должен обладать определенным интеллектом, т. е. различной информацией и знаниями. Другой французский экономист Тюрго считал, что предприниматель должен обладать не только определенной информацией, но и капиталом.

Он отмечал, что капитал служит основой всей экономики, прибыль – цель успеха предпринимателя, основа развития производства.

            А. Маршалл и его 
последователи большое внимание уделяли организаторской функции 
предпринимателя и считали, что 
не каждый желающий может быть предпринимателем, выделяя  предпринимательские способности.

      Научное исследование же предпринимательства 
впервые осуществил австрийский 
экономист Й.Шумпетер (1883-1950) в своей 
работе “Теория экономического развития” (1912).

      1.1.Сущность, функции и роль предпринимательства.

      На сегодняшний 
день в мире не существует общепринятого определения предпринимательства.

Американский ученый, профессор Роберт Хизрич определяет «предпринимательство как процесс создания чего-то нового, что обладает стоимостью, а предпринимателя — как человека, который затрачивает на это все необходимое время и силы, берет на себя весь финансовый, психологический и социальный риск, получая в награду деньги и удовлетворение достигнутым. Английский профессор Алан Хоскинг утверждает: «Индивидуальным предпринимателем является лицо, которое ведет дело за свой счет, лично занимается управлением бизнесом и несет личную ответственность за обеспечение необходимыми средствами, самостоятельно принимает решения. Его вознаграждением является полученная в результате предпринимательской деятельности прибыль и чувство удовлетворения, которое он испытывает от занятия свободным предпринимательством. Но наряду с этим он должен принять на себя весь риск потерь в случае банкротства его предприятия.

      В Законе Российской Федерации «О предприятии и предпринимательской деятельности» отмечается, что «предпринимательская деятельность (предпринимательство) представляет собой инициативную самостоятельную деятельность граждан и их объединений, направленную на получение прибыли».

      Предпринимательство — это особый вид экономической активности (под которой мы понимаем целесообразную деятельность, направленную на извлечение прибыли), которая основана на самостоятельной инициативе, ответственности и инновационной предпринимательской идее.

      Предпринимательство характеризуется обязательным наличием инновационного момента — будь то производство нового товара, смена 
профиля деятельности или основание 
нового предприятия. Новая система 
управления производством, качеством, внедрение новых методов организации производства или новых технологий — это тоже инновационные моменты.

      Основным 
субъектом предпринимательской 
активности выступает предприниматель.

Однако предприниматель — не единственный субъект, в любом случае он вынужден взаимодействовать с потребителем как основным его контрагентом, а также с государством, которое в различных ситуациях может выступать в качестве помощника или противника.

И потребитель и государство также относятся к категории субъектов предпринимательской активности, как и наемный работник (если, конечно, предприниматель работает не в одиночку), и партнеры по бизнесу (если производство не носит изолированного от общественных связей характера)

      Среди наиболее важных целей предпринимателя — производство товаров и услуг, доход, престиж, развитие бизнеса. Как показано на рис.1, все эти цели взаимосвязаны. 

 

Товары и услуги Доход (интересы) Развитие бизнеса

 

      Рис. 1. Цели предпринимательства

      Целью предпринимательской активности является производство и предложение рынку такого товара, на который имеется спрос и который приносит предпринимателю прибыль.

Прибыль — это излишек доходов над расходами, получаемый в результате реализации принятого предпринимательского решения по производству и поставке на рынок товара, в отношении которого предпринимателем выявлен не удовлетворяемый или скрытый спрос потребителя.

  •       Предпринимательство как особая форма экономической 
    активности может осуществляться как в государственном, так и в частном секторе экономики. В соответствии с этим различают:
  •        — предпринимательство государственное;
  •        — предпринимательство частное.
  •       Государственные предпринимательство есть форма осуществления экономической активности от имени предприятия, учрежденного:
  •        — государственными органами управления, которые уполномочены (в соответствии с действующим законодательством) управлять государственным имуществом (государственное предприятие),
  •        — органами местного самоуправления (муниципальное предприятие).

       
Собственность такого рода предприятий 
есть форма обособления части 
государственного или муниципального 
имущества, части бюджетных средств, других источников.

Важной характеристикой таких предприятий выступает то обстоятельство, что они отвечают по своим обязательствам только имуществом, находящимся в их собственности (ни государство не отвечает по их обязательствам, ни они сами не отвечают по обязательствам государства).

      Частное предпринимательство
есть форма осуществления экономической активности от имени предприятия (если оно зарегистрировано в качестве такового) или предпринимателя (если такая деятельность осуществляется без найма рабочей силы, в форме индивидуальной трудовой деятельности).

      Конечно, каждый из этих видов — государственное и частное предпринимательство — имеет свои отличительные признаки, но основные принципы их осуществления во многом совпадают.

И в том и в другом случае осуществление такой деятельности предполагает инициативность, ответственность, инновационный подход, стремление к максимизации прибыли.

Схожей является и типология обоих видов предпринимательства.

            Предпринимательство существует в различных формах. В 
основе их классификации лежат два 
признака: форма собственности и 
величина фирмы.  Любая предпринимательская деятельность осуществляется в рамках определенной организационной формы предприятия. Выбор формы зависит частично отличных интересов и профессии предпринимателя, но в основном определяется объективными условиями:

Читайте также:  Понятие об ареале, биоценозе, биогеоценозе, пищевых цепях - для студента

Источник: https://student.zoomru.ru/tur/osobennosti-predprinimatelskoj-deyatelnosti-v-turizme/43239.330806.s1.html

Виды предпринимательства в туризме

Туризм — это моншая индустрия, включающая в себя разнообразные виды предпринимательства. В области туристского обслуживания находят свое применение многие предприятия, организации и фирмы. С точки зрения статистики туристских предприятий виды предпринимательства в туризме можно представить в виде следующей схемы (рис. 5.3).

По мнению специалистов, наибольшее влияние на развитие туризма оказывают: гостиничный бизнес, транспорт, туристские агентства, туроперейтинг и глобальные компьютерные системы бронирования и резервирования (ГКС).

Гостиничные предприятия являются как бы базой любого туристского продукта. Размещение всегда входит в пакет (набор) услуг, какими бы ни были путешествие или отдых. Так уж устроен человек, что раз в сутки он должен отдыхать, должен иметь ночлег в месте пребывания.

Эти основные услуги и оказывают гостиничные предприятия разного типа и уровня обслуживания. Поэтому наличие гостиничных предприятий в том или ином регионе, туристском центре значительно влияет на возможности приема туристов.

Кроме того, уровень и стандарты гостиничного обслуживания в значительной степени оказывают влияние на стандарты обслуживания туристов в целом.

Транспорт также является неотъемлемой частью любого путешествия, так как оно подразумевает перемещение в пространстве. Транспорт значительно облегчает и помогает этим перемещениям.

Современный транспорт дает огромные возможности туристам перемещаться во время путешествия на любые, даже самые дальние расстояния, в довольно короткие сроки. Транспорт необходим и для экскурсионных целей, и для трансфера.

Возможности транспорта как по доступности регионов, так и по частоте рейсов, уровню и качеству обслуживания оказывают влияние на развитие туристских потоков.

Туроперейтинг собственно туристское предприятие, ставящее своей целью формирование туристского продукта и продвижение его к потребителям. Возможности оптового туропе-рейтинга оказывают влияние на распространение туристского предложения, на возможности его выбора, на конкурентные стандарты качества обслуживания туристов.

Туристские агентства — предприятия по продаже туристских продуктов, туристские магазины. От их возможностей, компетентности и надежности в значительной степени зависят выбор потребителей, а значит, и возможности по продажам всех других участников туристского рынка.

ГКС — глобальные компьютерные сети (системы бронирования и резервирования) стали внедряться на туристский рынок в массовом порядке с начала 90-х гг. XX в. Они в значительной степени могут стать альтернативным каналом продаж туристского продукта.

Уже имеются исследования специалистов по туризму, прогнозирующие завоевание такими сетями значительной части рынка туроператоров и турагентов. Однако те же специалисты считают, что туроператоры и турагенты найдут свою нишу и останутся на рынке в качестве специализированных предприятий и консультационных пунктов продаж.

При этом уже сейчас несомненным вкладом компьютерных систем в туризм являются ускорение информационных потоков и расширение возможностей выбора и бронирования.

Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:

Источник: https://studopedia.ru/9_9269_vidi-predprinimatelstva-v-turizme.html

4. 1) Сущность и содержание предпринимательской деятельности

Предпринимательство
– это
инициативная деятельность хозяйствующих
субъектов, связанная с новаторским
использованием имущества, денежных
средств и других ресурсов в целях
достижения коммерческого и иного успеха
на основе сочетания личной выгоды с
общественной пользой.

В области туристской
деятельности предпринимательство в
большей степени связано с оказанием
услуг.

Для успешной организации доходного
дела в современных условиях предприниматель
должен иметь хорошую профессиональную
подготовку, необходимые знания в области
экономики, политики, психологии,
юриспруденции, организации производства
продукции и услуг, а также уметь
сотрудничать с учеными, специалистами
по маркетингу, владельцами капитала.

Успех предпринимателя
зависит от условий, в которых он
функционирует. Вот некоторые из
них:
Предпринимательская
среда
Экономические
условия
Социальные
условия
Правовые
условия

Виды предпринимательской деятельности в туризме

  • В общепринятой
    классификации предпринимательской
    деятельности выделяют следующие виды
    предпринимательства: 1) производительное
    (производственное)
    – непосредственное создание услуг и
    другой продукции; 2) коммерческое
    – посредническая
    деятельность по продвижению созданной
    продукции от производителя к потребителю;
  • 3) финансовое
    – особый
    вид деятельности по образованию и
    использованию денежных средств на цели
    воспроизводства услуг и продукции;
  • 4) консультативное
    – деятельность,
    связанная с предоставлением советов
    (консультаций) и помощи по вопросам
    общего управления, оценки возможностей
    производителей, управления финансами,
    маркетинга и др.
  • В связи с особенностями
    туруслуг предпринимательская деятельность
    туристских организаций может быть лишь
    условно отнесена к определенному виду.

Так, деятельность
туроператоров
в большинстве случаев создает
организационную подготовку турпродукта
и его частичное производство и продвижение
к потребителю. Поэтому деятельность
туроператоров можно условно отнести к
производительному предпринимательству.

Туристские
организации могут совмещать организационную
подготовку, продажу (в том числе и
розничную) и исполнение услуг. В этом
случае фирма выполняет одновременно
несколько видов предпринимательской
деятельности.

Консультационная
предпринимательская деятельность
широко используется в сфере туризма.

Чем сложнее состав и выше качество
туристских услуг, тем большее число
специалистов-консультантов вовлечено
в процесс создания и реализации туристских
услуг.

Так, клубный отдых (таймшер)
использует следующих участников:
промоутеров (разработчиков проектов),
специалистов по продажам, управляющих
курортами, специалистов по обмену места
клубного отдыха и т. д.

2) Субъектами
предпринимательства (предпринимателями)
могут быть как отдельные частные лица,
действующие от своего имени и под свою
имущественную ответственность, так и
объединения партнеров, действующие под
ответственность юридического лица.

Объектами
предпринимательской
деятельности являются изготовленная
продукция, выполненная работа или
оказанная услуга, т. е. то, что может
удовлетворить чью-либо потребность и
что предлагается на рынке для приобретения,
использования и потребления.

Объектами
предпринимательской деятельности
является все, что способно приносить
прибыль. Это имущество, товары (вещи и
услуги), деньги и ценные бумаги, информация,
результаты интеллектуальной деятельности
(патенты, лицензии, произведения науки,
литературы, «ноу-хау»).

Объекты
предпринимательской деятельности, как
правило, могут продаваться и покупаться
свободно. В виде исключения купля-продажа
отдельных объектов может быть запрещена
либо ограничена законом (например,
торговля оружием, наркотиками, ядами,
природными ресурсами территориальных
вод и континентального шельфа).Различают
недвижимое и движимое имущество.

Объектами
предпринимательской работы являются
также предприятия — имущественные
комплексы, осуществляющие предпринимательскую
деятельность

3) Малый бизнес —
это основа туристической деятельности
в России, потому что как раз малые и
средние предприятия — создатели
эксклюзивного продукта. Представители
малого бизнеса активно общаются с
людьми.

Для системного
развития малого бизнеса в сфере туризма
должна быть разработана комплексная
программа, которая предполагает
реализацию следующих мер:

  • подготовка и формирование программных мероприятий содействия развитию предпринимательства в сфере туризма и гостеприимства;
  • обеспечение государственной поддержки развития отрасли;
  • формирование соответствующего инвестиционного портфеля, в том числе преимущественная инвестиционная поддержка субъектов малого бизнеса, обеспечивающих международный уровень охраны окружающей среды при создании объектов туристической индустрии;
  • законодательное обеспечение развития туризма, включая вопросы аренды и собственности на земли, на которых расположены туристические объекты, объекты инфраструктуры туризма и гостеприимства;
  • определение туристического потенциала региона, включая природные, исторические, этнографические, курортные, религиозные, ботанические, геологические и другие виды туристических объектов, в целях издания туристического атласа региона;
  • создание общественных объединений, действующих в разных направлениях туризма и гостеприимства: строительстве, придорожном сервисе, агротуризме, школьном познавательном и спортивном туризме, туризме с применением сложных технических средств, в целях разработки перспективных планов развития туризма и взаимодействия с органами государственной власти;
  • создание информационных продуктов, направленных на формирование имиджа региона как многофункционального туристического центра;
  • подготовка соответствующей рекламной продукции.

Основой для решения
указанных задач должны стать:

  • экономический и социально-исторический анализ проблем, перспектив и путей развития отрасли во взаимодействии с перспективами развития Российской Федерации в целом и регионов;
  • оценка культурно-исторического потенциала региона, анализ путей и способов его сохранения и использования;
  • антропологическое (социально-этнографическое) исследование населения региона;
  • разработка и принятие программы природоохранных мероприятий;
  • разработка технико-экономического обоснования создания особых экономических зон в сфере туризма региона;
  • экономическая оценка затрат и результатов, связанных с реализацией задачи инфраструктурного насыщения туристских маршрутов;
  • инвентаризация производственных мощностей промышленных предприятий в целях организации на кооперационной основе отечественного производства оборудования, инвентаря и снаряжения для туристской сферы.

Малые предприятия могут образовываться государственными
органами, уполномоченными управлять
имуществом, юридическими лицами, а
также гражданами, членами их семей и
другими, совместно ведущими хозяйственную
деятельность.

Источник: https://studfile.net/preview/2806199/page:2/

Наиболее распространенные формы предпринимательства в туризме

  • Интенсивное развитие туристского бизнеса предопределяет его многообразие.
  • Турбизнес может быть классифицирован по сферам деятельности, численности собственников, степени новаторства и другим признакам.
  • По численности собственников туристская деятельность может быть индивидуальной и коллективной.
  • Коллективный турбизнес, в свою очередь, представлен организационно-правовыми и организационно-экономическими формами.
  • По степени новаторства турбизнес может быть классическим и инновационным.
  • Классический турбизнес — это традиционное, консервативное предпринимательство, направленное на максимальную отдачу ресурсов, управление объемами производства, где задействованы внешние и внутренние факторы по выявлению резервов туристской организации для повышения рентабельности, обновления номенклатуры выпускаемых продуктов и услуг.
  • Такой вид турбизнеса отличается большей степенью предсказуемости, нежели инновационное предпринимательство.

Инновационный турбизнес— модель предпринимательской деятельности, которая сводится к созданию новшеств посредством использования новых сочетаний традиционных ресурсов. Предприниматель, занимаясь инновационной деятельностью, стремится идти в ногу со временем. Такой вид предпринимательства требует значительных инвестиций и связан со значительным риском, однако именно при таком ведении дел в данной сфере можно добиться высоких результатов и мировой известности своей торговой марки.

  1. По сфере и назначению турбизнес можно подразделить на производственный, коммерческий, финансовый, консультационный.
  2. Производственный турбизнес может быть представлен следующими видами деятельности: туроперейтингом, гостиничным обслуживанием, предоставлением услуг общественного питания, транспортным обслуживанием, организацией досуга, бизнес-обслуживанием, оздоровительным, образовательным, спортивным и экскурсионным обслуживанием туристов и др.
  3. Коммерция представлена в туризме прежде всего турагентской деятельностью, финансы — страхованием туроператоров и туристов, консалтинг — юридическим обслуживанием туристских организаций и туристов.

Приведенные виды турбизнеса формируют систему предпринимательства в туризме.

Дадим краткую характеристику основных видов турбизнеса.

Туроператорская деятельность (туроперейтинг) — предпринимательская деятельность, осуществляемая в целях получения прибыли на основе удовлетворения потребностей туристов в организованном отдыхе. Это основной вид бизнеса, решающий основную задачу туристского предпринимательства — вовлечение организаций в сферу туристского обслуживания и обеспечение комплексного обслуживания туристов.

Турагентская деятельность — это предпринимательская деятельность, осуществляемая в целях получения прибыли на основе посредничества в туризме. Данная сфера предпринимательства представляет собой обширную сеть розничной торговли.

Турагентства — это посредник между туроператорами (производителями турпродуктов) и туристами (потребителями турпродуктов). Прибыль в системе турагентского предпринимательства формируется как комиссия от продажной цены тура.

Для турагентского предпринимательства характерны индивидуальная и коллективная формы бизнеса. Наиболее распространенной формой турагенств является ООО.

Гостиничная деятельность — это вид предпринимательства в целях получения прибыли на основе удовлетворения потребностей туристов в услугах размещения.

Гостиничная деятельность относится к производственной сфере бизнеса: здесь создаются и реализуются туристам услуги размещения.

Прибыль в системе гостиничного бизнеса рассчитывается как разница между себестоимостью и выручкой от реализации услуг размещения.

Обслуживание туристов питанием — вид предпринимательской деятельности, осуществляемой в целях получения прибыли на основе удовлетворения потребностей туристов в услугах питания.

Ресторанная деятельность относится к производственной сфере бизнеса. В данной области создаются и реализуются туристам услуги питания. Прибыль в системе питания рассчитывается на основе разницы между себестоимостью и выручкой от реализации услуг питания.

Транспортное обслуживание туристов — предпринимательская деятельность, осуществляемая в целях получения прибыли на основе удовлетворения потребностей туристов в услугах перевозки. Транспорт — неотъемлемая часть любого путешествия. Он упрощает перемещения туристов и способствует им. Кроме того, транспорт необходим для экскурсионных целей и для трансферта.

Страхование туристов — предпринимательская деятельность, осуществляемая в целях получения прибыли на основе удовлетворения потребностей туристов в обеспечении безопасности жизни и имущества. Услуги страхования — это обязательный элемент в технологии туристского обслуживания. Страхование относится к сфере финансов.

Обучение туристов — предпринимательская деятельность, осуществляемая в целях получения прибыли на основе удовлетворения потребностей туристов в услугах образования. Образование — одна из самых молодых составляющих туризма, развитию которой способствует расширение международных связей и обменов. Образование относится к производственной сфере бизнеса.

Восстановление здоровья туристов (курортное дело) — предпринимательская деятельность, осуществляемая в целях получения прибыли на основе удовлетворения потребностей туристов в оздоровительных услугах. Профилактика заболеваний и восстановление физических, интеллектуальных и эмоциональных сил человека — тоже составляющая туризма.

Экскурсионное обслуживание туристов — предпринимательская деятельность, осуществляемая в целях получения прибыли на основе удовлетворения потребностей туристов в экскурсионных услугах. Экскурсионное обслуживание является частью комплексной туристской услуги. Экскурсия — форма познания и расширения кругозора путем посещения достопримечательных объектов.

Организация досуга туристов — предпринимательская деятельность, осуществляемая в целях получения прибыли на основе удовлетворения потребностей туристов в развлечениях. Туризм и досуг — два неразрывно связанных понятия.

Индустрия развлечений — относительно молодой и интенсивно развивающийся элемент туризма.

Индустрия досуга формирует личные и общественные потребности, выполняет функции воспитания, обучения, повышения культурно-образовательного уровня и организации отдыха людей.

  • Визовое обслуживание туристов — деятельность визовых центров, осуществляемая в целях получения прибыли на основе удовлетворения потребностей туристов в консультировании по вопросам оформления визовой документации и технологий прохождения собеседований.
  • ТУРИСТСКОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ КАК ХОЗЯЙСТВУЮЩИЙ СУБЪЕКТ.
  • В развитии туризма важную роль играют туристские пред­приятия, при помощи которых совершается более 40 % турист­ских поездок.
  • Туристское предприятие(фирма) — это самостоятельный хозяйствующий субъект, организующий свою деятельность в сфе­ре туризма в целях удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли.
  • Оно имеет право
  • — заниматься любой хозяйственной деятельностью, не запрещенной законодательством,
  • — самостоятельно формировать ее программу,
  • — выбирать поставщиков услуг и потребителей своей продукции,
  • — свободно распо­ряжаться прибылью, остающейся после уплаты налогов и внесения других обязательных платежей.
  • Туристское предприятие находится в сильно дифференциро­ванной среде.

Внутренняя среда состоит из различных компо­нентов и представлена функциональными областями, общими для всех типов фирм (департаментом управления персоналом, бухгалтерией, отделом продаж, службой маркетинга и т.д.).

Внешняя среда — это то, что окружает предприятие и воздейст­вует на него (потребители, конкуренты, партнеры и поставщи­ки, правительственные и иные государственные учреждения и организации, общественные и профессиональные объединения, представительства иностранных государств, союзы и иные объе­динения потребителей).

Среда никогда не бывает стабильна. Определенный состав, структура и состояние как внутренней, так и внешней среды тури­стского предприятия определяют систему его возможностей по удовлетворению потребностей потребителей на данный момент.



Источник: https://infopedia.su/8×1979.html

Ссылка на основную публикацию